猪肉中的前胛肉实质哪个部位啊？（前半身剧情介绍）

猪肉中的前胛肉实质哪个部位啊？1，前槽肉，即猪的脖子以下肚子以上部位，就是前腿的位置，有的地方叫前上肉，北方都讲究前槽和后丘，这两个地方都是活动的，所以肉好吃。因为猪是扒在槽上进餐的，所以前半身的部位有以“槽”字命名的，比如脖子也叫“槽头肉。”前槽就是我们叫的前尖，这部分肉一般都是细长型。前槽肉组织